Genießen Sie kulinarische Sommerhighlights und Wein. Lernen Sie in einem wunderschönen sommerlichen Ambiente Winzer und die Geschichten hinter den exklusiven Weinen kennen.
Freitag
Samstag
Sonntag
09.-11. Juli 2021
ab € 310 pro Person
316,- EUR pro Person
310,- EUR pro Person
310,- EUR pro Person
316,- EUR pro Person
322,- EUR pro Person
Gruß aus der Sonnengut Küche
Minitarte / Bergkäse / Speck
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Flying Buffet
Kalt
Avocado-Gurkentatar / Buratta / Garnelen-Krokette / Affiliakresse
Ceviche von der Lachsforelle / Wasabi / Orangen-Fenchelsalat
Mango-Tomatensalat / marinierter Pulpo / geräucherter Paprika
Gartenkräuter Panna Cotta / Cranbeery-Bulgur / Kichererbse
Birnbacher Hirsch / Pfifferlings-Salat / Hagebutten-Koriandercreme
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Suppe
Grillgemüsecreme / Kapuzinerkresseschaum / schwarzer Sesam
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Warm
Scaloppine vom Kalb / Pfirsichjus / Thymiankartoffeln / Buchenpilz
Wolfsbarschfilet gegrillt / Brenneselpüree / Zucchini / Lemonenöl
Schüttelbrotravioli / Kirschtomaten / Ruccola / Parmesan
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Süß
Granatapfel-Rosen-Tiramisu / Himbeer-Praline
Passionsfrucht-Mango-Brulee / Lavendelzucker
Schokoladen-Nuss-Pop-Cake / Zitronenmelisse
Sommerbeeren Panna Cotta / Süße Erde
Geeistes vom Weinberg-Pfirsich / Schlumberger Riesling-Sekt
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Käse vom Sonnengut Buffet
Rottaler-Peccorino / Bio-Schafskäse / Schärdinger Weinkäse
Bayerischer Heublüten-Almkäse / Heimischer Asmonte
Aprikosen-Traubenchutney / Fermentierte Walnuss / Körndlbrot
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