Gruß aus der Küche
Birnbacher Hirsch-Preiselbeere Brotaufstrich
Hirsch Praline/ Kartoffel-Brötchen
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Herbstliche Vorspeisen vom Buffet
Fischterrinen
Bad Birnbacher Wildspezialitäten (Terrine / Schinken / Salami)
Geräucherte Gänsebrust / Mariniertes Urkorn
Rottaler Bauerngeräuchertes / Grillgemüse
Herbstliche Marktsalate / Sonnengut Marinaden
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Suppe
Cremesuppe vom Butternutkürbis
Ingwer / Kokosnus
geröstetes Kernöl / Kürbiskerne
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Hauptgänge zur Wahl
Rottaler St. Martins Ganserl Brust
Orangen-Honigsaftl / Gewürzblaukraut / Rosenkohl
überschmolzener Erdäpfelknödel
oder
Filet und Palatschinken von der Rottaler Lachsforelle / Apfel-Krensoße
Spitzkraut / Rote Beete / Petersilienerdäpfel
oder
vegetarisch
Herbst-Rissotto
Kürbis / Pfifferlinge / Brokkoli / Feige
Parmesanwaffel / Pflaumenbalsam
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Ausklang
Komposition von Topfen und Beeren
Mousse / Törtchen / Nockerl / Eis
oder
Sonnengut Käseauswahl
Apfel-Kürbis Chutney / Trauben / Nuss Brot
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Auf Wunsch bereitet unser Sonnengut Küchenteam gerne gluten- & laktosefreie, sowie vegane oder Low Carb Gerichte für Sie zu!
Reservierung und Infos unter Tel. 08563-3050 oder info@sonnengut.de.
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