11. Oktober 2024
Gruß aus der Sonnengut Küche
Spanferkelbackerl in der Schüttelbrustkruste /
Erdäpfelcreme / Feldgurken
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Südtiroler Spezialitäten vom Buffet
Südtiroler Bauernspeck / Wildkräuter Bergkäse
Gebirgs-Salami mit Steinpilzen /
Carpaccio vom Rind / Hirsch-Kaminwurzen
geräucherte Blutwurst / Italienische Antipasti /
Kiefernholz-Steinpilz Butter / Pestoaufstrich /
ofenfrische Vinschgerl und Schüttelbrot
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Zwischengang von der Frontcooking
Südtiroler Schlutzkrapfen /
(Ravioli-Riccota-Spinatfüllung) /
Nussbutter / gehobelter Parmesan
oder
Terlaner Weinsuppe/ Zimtcroutons /
Heisse Maroni in der Schale
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Hauptgänge zur Wahl
In Törggelewein geschmortes Weiderind /
Maronipüree / Apfel-Blaukraut / Kürbis /
Brokkoli / Alpenblütenkrokette
oder
Flußzanderfilet mit Bergkräuter gegrillt /
Terlaner Weinsoße / Blattspinat /
Vanille-Paradeiser / Erdäpfel
oder
Südtiroler Knödeltris /
(Käse/ Spinat & Rote Beete) /
Braune Butter/ Parmesan
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Dolce
Südtiroler Nussknacker /
(Orangenbiskuit/ Schokoladenmusse/ Nüsse)
Preisselbeeresoße / Zirben-Gelata
oder
Geeistes vom Südtiroler Apfel
Formaggi
Italienische Käsesauswahl /
Feigensenf / Kürbis-Apfelchutney / Grissini
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Auf Wunsch bereitet unser Sonnengut Küchenteam gerne laktosefreie sowie vegane oder Low Carb Gerichte für Sie zu!
Für Diabetiker empfiehlt unser Küchenchef auf Wunsch gerne ein anderes Dessert.
Reservierung und Infos unter Tel. 08563-3050 oder info@sonnengut.de.
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