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Anzahl Personen

WINE & DINE MENÜ "FRÜHLING"

GRUSS AUS DER KÜCHE

Frühlingskräuter/ Hirschpraline/

Birnbacher Knusperbrot

*****

VORNWEG

Carpaccio von der gebeizten Lachsforelle

Limette/ Kresse/ Avocado

*****

ZUM WARM WERDEN

Bärlauchcreme/ Milchschaum/

Zander-Flusskrebs-Zigarre

*****

ZWISCHENDRIN

Geeistes aus Rhabarber & Erdbeere

Aperol & Prosecco

*****

HAUPTSACH

Niederbayerischer Lammrücken

Kräuterjus/ Vanilletomate/ Zucchini/

junge Bohnen/ gestürzte Kartoffel

oder

VEGETARISCH

Frühlingszwiebel-Koriander-Strudel

Asmontesoße/ grüner Spargel

*****

FÜR HERZ & SEELE

Zitronenmelisse-Parfait/ Erdbeerpraline/ geeistes Schokoladenmousse

*****

HINTENNACH

Sonnengut Käseauswahl

Spargel-Aprikosenchutney/ Körndlbrot

 

 

7 Gänge        52,00 €

7 Gänge        70,00 €

(inkl. Weinbegleitung)

 

Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!

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