Einstimmung
Sonnengut Brotaufstriche
Waldgewürz/ ofenfrisches Baguette
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Vorspiel
Bauernentenbrust/ Mango/
Kürbis-Rösti/ Granatapfel
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Zwischenspiel
Tagliolini/ Basilikum/
Lachskaviar/ Scampi/ Asmonte
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Abkühlung
Geeistes aus Aronia & Apfel/
Sonnengut Sekt
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Höhepunkt
Birnbacher Hirsch-Kalbsrücken/ Holunder/
Broccoli/ Polenta/ Trüffelpüree & Gnocchi
ODER
Vegetarischer Höhepunkt
Schafskäse-Karotten-Strudel/ Quittensoße/
Maniokwurzel/ Broccoli
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Ausklang
Süße Sonnengut Versuchung
(Petitfoure/ Parfait/ Millifeu/ Makaron/ Praline)
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Abschluss
Käseauswahl mit Trauben/ Nüsse/ Früchtechutney
in der Arthur`s 1994 Bar
7 Gänge 49, -€
7 Gänge 63, -€ (inkl. Weinbegleitung)
Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!