GRUSS AUS DER KÜCHE
Frühlingskräuter/ Hirschpraline/
Birnbacher Knusperbrot
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VORNWEG
Carpaccio von der gebeizten Lachsforelle
Limette/ Kresse/ Avocado
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ZUM WARM WERDEN
Bärlauchcreme/ Milchschaum/
Zander-Flusskrebs-Zigarre
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ZWISCHENDRIN
Geeistes aus Rhabarber & Erdbeere
Aperol & Prosecco
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HAUPTSACH
Niederbayerischer Lammrücken
Kräuterjus/ Vanilletomate/ Zucchini/
junge Bohnen/ gestürzte Kartoffel
oder
VEGETARISCH
Frühlingszwiebel-Koriander-Strudel
Asmontesoße/ grüner Spargel
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FÜR HERZ & SEELE
Zitronenmelisse-Parfait/ Erdbeerpraline/ geeistes Schokoladenmousse
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HINTENNACH
Sonnengut Käseauswahl
Spargel-Aprikosenchutney/ Körndlbrot
7 Gänge 52,00 €
7 Gänge 70,00 €
(inkl. Weinbegleitung)
Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!