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Anzahl Personen

WINE & DINE MENÜ

Einstimmung

Sonnengut Brotaufstriche

Waldgewürz/ ofenfrisches Baguette

*****

Vorspiel

Bauernentenbrust/ Mango/

Kürbis-Rösti/ Granatapfel

*****

Zwischenspiel

Tagliolini/ Basilikum/

Lachskaviar/ Scampi/ Asmonte

*****

Abkühlung

Geeistes aus Aronia & Apfel/

Sonnengut Sekt

*****

Höhepunkt

Birnbacher Hirsch-Kalbsrücken/ Holunder/

Broccoli/ Polenta/ Trüffelpüree & Gnocchi

ODER

Vegetarischer Höhepunkt

Schafskäse-Karotten-Strudel/ Quittensoße/

Maniokwurzel/ Broccoli

*****

Ausklang

Süße Sonnengut Versuchung

(Petitfoure/ Parfait/ Millifeu/ Makaron/ Praline)

*****

Abschluss

Käseauswahl mit Trauben/ Nüsse/ Früchtechutney

in der Arthur`s 1994 Bar

 

7 Gänge        49, -€

7 Gänge        63, -€ (inkl. Weinbegleitung)

Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!

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