hab8702
Anzahl Personen

Erlesenes Valentinstag Menü
Samstag, 13.02.2020

 

VORNWEG

Knusper-Knödl-Lasagne / Gebeizte Eismeerforelle

Avocadocreme / Shrimps

*****

ZWISCHENDRIN

Rote Beete Mousse/ Seezunge

Winterportulak/ Granatapfel

oder

Vegetarisch

Schafskäse-Feigen Strudel

Winterportulak / Paprika-Auberginencreme/ Granatapfel

*****

SUPPE

Feldsalatcreme/Pastinakenschaum/

Pinienkerne/ gehobelter Asmonte

*****

ABKÜHLUNG

Geeistes von der Aroniabeere/ Prosecco Rose

*****

HAUPTSACH

Chateaubriand vom Kalb/ Barollojus /Sauce Bearnaise

Rosenblüten-Crepes / Bohnenmus

Vanille Karotten / Trüffelkrokette

oder

Vegetarisch

Krautwickerl

Gelber Löwenzahn / Topinamburschaum

Wintertrüffel / Asmonte

*****

FÜR HERZ & SEELE

Valentinsherz

Mohnmousse / Himbeere/ Blutorangensorbet/ Rosenpraline

oder

Tete de Moin

mit Kräuterfüllung /Pfeffer-Gebäck

* * *

Sonnengut Inklusivleistungen

 

Pro Person 52,00