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Anzahl Personen

Geburtstags-Menü am Freitag, 20. März 2020

Einstimmung

Bärlauchcreme/ Spargel & Praline/ Trüffelbutter/ ofenfrisches Kräuterbrötchen/

 

Vorspiel

Erlesenes Sonnengut Vorspeisen Buffet

Fischterrinen / Lachs Carpaccio/ Roastbeef/ Wildpasteten/ Hirschschinken/ Ententerrine/ Marktfrische Frühlingssalate

* * * * *

Zwischenspiel

von unserer Front Küche

Gegrillte Scampi /

Frühlingsgemüse aus dem Wok/ Brunnenkressedip / Avocadocreme/

*****

 

Abkühlung

Geeister Rhabarber/ Aperol/

Sonnengut Sekt

*****

Höhepunkt

Rinderfilet „Wellington New Interpretiert“ Sesam/ Affilakresse/ Spargelgnocchi/ Feige

oder

Vegetarischer Genuss

Schafskäse/ Tomaten & Zucchini/

im Frühlingskräuter Palatschinken

*****

Ausklang

Komposition von der Schokolade & Himbeere

*****

 Abschluss

ab 19.00 Uhr in der Arthur`s 1994 Bar

Käseauswahl / Früchtechutney/

Nüsse/ Brot

 

Euro 49,00 pro Person

 

Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!