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Anzahl Personen

 Erlesenes Geburtstags-Gala-Menü

25 Jahre Hotel Sonnengut am Freitag, 22. März 2019

Einstimmung

Frühlingszwiebel/ Rhabarber Aufstrich/

gesalzene Butter/ ofenfrisches Baguette

Vorspiel

Sonnengut Vorspeisen Buffet

(Rind/Hirsch/ Ente/ Fisch & Meeresfrüchte) Exquisite Salate

* * * * *

Zwischenspiel

Saibling/ Jakobsmuschel/ Kresse/ Spargelespuma

*****

Höhepunkt

Surf & Turf

Milchkalbsfilet & Scampi/

Mango-Amaronejus/ Bärlauchgnocchi/ Möhren/ Violette Süßkartoffel

oder

Vegetarischer Genuss

Bulgur-Spargel Nocken/ Avocado/ Aubergine

*****

Käse

Karamellisierter Ziegentaler/ Rote Beete/ Apfel/ Körndlbrot

*****

Abschluss

Süße Variation vom heimischen Topfen

(Tarte/ Mousse/ Eis/ Früchte)

Euro 59,00 pro Person