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Anzahl Personen

ADVENTS-Gala-Menü

am Samstag, den 01. Dezember 2018

Einstimmung

Feldsalatmousse/ Granatapfel/

Pastrami/ Nuß Brioche

*****

Vorspiel

Advent Tapas

Wachtel/ Forellentatar/

Hirschpraline/ Pflaumenbalsam

*****

Zwischenspiel

Steinpilzcreme/ Kartoffelespuma / Knuspergarnele

*****

Abkühlung

Sorbet von Quitte & Birne / Zimt

Sonnengut Sekt

*****

Höhepunkt

Rottaler Bauernentenbrust

Waldhonigjus/ Wintertrüffel/ Kürbis/

oder

Vegetarischer Genuss

Wintertrüffel Risotto/ gegrillter Kürbis/ Parmesanwaffel

*****

Ausklang

Süße Versuchungen vom Sonnengut Dessert Buffet

*****

Abschluss

Käseauswahl mit Trauben/

Nüsse/ Früchtechutney/ in der Arthur`s 1994 Bar

Euro 41,00 pro Person