auf der Terrasse
am Samstag, den 25.07.2020
GRUSS AUS DER KÜCHE
Marillen – Rosen Panna Cotta
Avocado- Praline / Quinoasalat
Rosenblütenbrot
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VORNWEG
Hausgebeizte Eismeer Lachsforelle
Flußkrebssülze / /Rosenblüten
oder
Karamelisierter Ziegen-Frischkäse
Pinienkerne/ Rosen-Bulgur / Kichererbse
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ZWISCHENDRIN
Steinpilz Creme
Rose Portwein Schaum / Rosen-Kräcker
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ABKÜHLUNG
Rosenblüten - Himbeersorbet
Prosecco Rose
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HAUPTSACH
Filet vom Milchkalb in Fink Pink
sous vide/ Feige / Sommertrüffelpüree
Rosen-Crepes / Pfifferlings-Gnocchi
oder Vegetarisch
Rosenblüten Risotto / Sommertrüffel
Pfifferlinge/ rosa Pfeffer
Sesam-Asmonte Waffel
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FÜR HERZ & SEELE
Rosa Schokoladen Millefeuile
Rosen-Gelee/ Rosenpraline
oder
Schafskäsebällchen / Almkäse
Camenbert aus der Normandi
Rosen-Trauben Chutney
Euro 49,00
Für Diabetiker empfiehlt unser Küchenchef auf Wunsch gerne
ein anderes Dessert!
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!