
Sonnengut
Rosé & Rosengalamenü
am Samstag, den 22.08.2020
VORNWEG
Marillen- Rosen Panna Cotta/
Avocado- Praline/ Quinoa- Salat/
ofenfrisches Rosenbrötchen
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ZWISCHENDRIN
Fjordlachs-Rosen-Palatschinken/ Flusskrebssülze/ Rosenblüten
oder
VEGETARISCH
Büffel Mozzarella/ Strauchtomate/
Cantaloupe-Melone/ Rosenblütenvinaigrette
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ABKÜHLUNG
Rosenblüten- Himbeersorbet/
Prosecco Rosé
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HAUPTSACH
Filet vom Milchkalb in Fink Pink
sous vide gegart
Feige/ Sommertrüffelpüree/
Rosen- Polenta/ Pfifferlings- Gnocchi
oder
VEGETARISCH
Rosenblüten Risotto/ Sommertrüffel/
Pfifferlinge/ rosa Pfeffer/
Sesam- Asmonte- Waffel
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KINDERGERICHT
Wiener Schweineschnitzel/ Pommes Frites
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FÜR HERZ & SEELE
Rosa Schokoladen Millefeuille/ Rosenpraline
Petit Four/ Rosen-Himbeer-Sorbet
oder
Schafskäsebällchen/ Almkäse/
Camembert aus der Normandie/
Rosen- Trauben Chutney
Euro 49,00
Für Diabetiker empfiehlt unser Küchenchef auf Wunsch gerne
ein anderes Dessert! Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!