Hirschstube
Anzahl Personen

Erntedank-Buffet im Sonnengut am Freitag, den 27. September 2019

Bachforellen & Hirsch Brotaufstrich/ Kürbischutney/ Kräuter-Waldgemüse/ ofenfrisches Wurzelbrot/ Butter

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Ernte Dank Spezialitäten

Hirschpastete/ Fisch-Terrinen & Räucherfisch Spezialitäten/

Wildschwein Schinken & Salami/ Ententerrinen/ Zwiebel-Speck Flammkuchen/ Kürbis/

Auswahl an Herbstlichen Marktsalaten/ Sonnengut Marinaden

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Suppen

Kerbelwurzelcremé/ Kräuterseitling/ Crunch

oder

Klare Kalbsschwanzbrühe/ Weißwurstnockerl

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Vom Spezialitätenbuffet zur Wahl

Bauernentenbrust vom Grill/ Waldhonig Saft´l

Kalbsbackerl/ Bergkräuterrahm

Birnbacher Hirschkalbsschnitzel

Heimischer Bachsaibling/ Apfel-Krensoße

Vegetarische Buchweizen-Steinpilzpflanzerl

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Beilagen

Gewürzblaukraut/ Rosenkohl/ Festtagsknödl/ Nusspätzle

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Zum Ausklang

Süße Sonnengut Verführung vom Flying Buffet

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Zum Abschluss

Käseauswahl mit Trauben/Nüsse und Früchtechutney in der Arthur`s 1994 Bar.

Menüpreis 39,00 € p.Person