Gruß aus der Küche
Rottaler Lauwarmer Zwiebel-Speck Kuchen / Garten-Kräuterschmand
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Herbstliches Vorspeisen Buffet
Variationen von Bachforelle, Zander und Flußkrebserl /
Räucherspezialitäten / Birnbacher Wildspezialitäten /
Entenpastete / Rottaler Bauerngeräuchertes /
Carpaccio vom Charolais Rind
Marktfrische Herbst-Salate, Sonnengut Marinaden
Gegrilltes Herbstgemüse & Schwammerl
Rottaler Brotaufstriche (Schmalz / Obazda / Erdäpfelkaas)
Ofenfrisches Birnbacher Pfeffer Maisbrot
Sprossen und Kressebar / Sonnengut Marinaden
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Zwischengang
Cremesuppe vom Kürbis, Quitte und Ingwer
geröstetes Kernöl / Brotchips
oder
Klare Brühe vom Kalbstafelspitz
Speckknödl / Wurzelgemüse
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Hauptgänge zur Wahl
Von der Front Küche
Birnbacher Hirschkalb / Aronia-Schokoladensoße /
oder
Rottaler Lachsforelle vom Grill / Waldhonig-Senfsoße
oder
geschmorte Kalbsbackerl in Brombeer-Thymiansoße
oder
Vegetarisch
Hausgemachte Gartenkräuternudeln mit Pfifferlingen
Rottaler Asmonte / Sonnengut Pesto
oder
Kinder
Knuspriges Backhenderlbrust mit Kürbiskernen
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Zum Abschluss
Sonnengut Käseauswahl
Apfel-Kürbis-Chutney / Trauben / Körndlbrot
Auf Wunsch bereitet unser Sonnengut Küchenteam gerne gluten- & laktosefreie, sowie vegane oder Low Carb Gerichte für Sie zu!
Reservierung und Infos unter Tel. 08563-3050 oder info@sonnengut.de.
