Gruß aus der Küche
Sonnengut Valentins-Herz
(Rauchlachs / Avocado / Kaviar)
ofenfrisches Rosengebäck
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Vorspiel
Roastbeef vom Birnbacher Hirschen
Preiselbeeren / Pinienkerne / Trüffel
oder
Vegetarisch
Rote Beete Tatar / Kresse / Kren
Ziegenfrischkäse / Kapernapfel
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Zwischenspiel
Petersilienwurzel Creme
Feldsalat Espuma / Curry-Popcorn
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Abkühlung
Geeiste Himbeere / Tonkabohne / Minzespuma
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Höhepunkt
Surf & Turf (Kalbsfilet und Scampi)
Koriander-Thymianjus / Romanesco / Topinabur
Rosenblüten-Gemüsepalatschinken
oder
Vegetarisch
Confierter Blumenkohl / Blattspinat
Beurre Blanc / Kartoffeln / Kresse
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Ausklang
Heiße Liebe
Schokoladenküchlein / Erdbeeren
Vanillerosenparfait
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Abschluss
Sonnengut Käseauswahl / Früchtechutney
Trauben in Arthur‘s 1994 Bar
Für Diabetiker empfiehlt unser Küchenchef auf Wunsch gerne ein anderes Dessert!
Wir wünschen Ihnen einen romantischen Abend und guten Appetit!
