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Hirschstube

Die Hirschstube des Wellnesshotels Sonnengut

Verbinden Sie Übernachtung und regionale hochwertige Küche in Bayern

Hirschstube-Sonnengut

Darf es Hirschrücken mit Kakaobohnen an Hagebutten-Chilisoße sein, oder lieber Rottaler Tapas?

Rezepte von einst in außergewöhnlichen Zutatenkombinationen neu entdecken, das können Sie im à la carte Restaurant Hirschstube.

Hochwertige Qualitätsprodukte aus regionaler Herkunft bilden die Grundlage.
Aus ihnen kreiert mit viel Fingerspitzengefühl und Leidenschaft für die passenden Zutaten Küchenchef Christian Gsödl ungewöhnliche Geschmackserlebnisse: vertraut und neu zugleich.

Hirschstube des Wellnesshotels SonnengutKochkunst, die eine Auszeichnung verdient.
Dies meint auch der „Feinschmecker Bayern für Genießer“, der die Gourmet-Küche mit 2 F’s bewertet.

Nachfolgend die Bewertung:
“Im Hotel Sonnengut ist viele geschehen. Die Zimmer sind renoviert, noch 2014 soll das neue Restaurnat eröffnet werden. Der Chefkoch bleibt indes in seiner Küche und präsendtiert eine gehobene Regionalküche, etwa Millefeuille vom Rottaler Apfel zu Räucherforelle, Roter Beete und Meerrettichcreme. Gelungen ist auch der Tottaler Bachsaibling mit Pfiferlingsrösti in Honig-Senf-Sauce, saftig das Milchlamm mit Rosmarinkartoffeln. Zum Schluss gibt es Birnbacher Grieskurstel mit Zwetschgenröster und hausgemachtem Kürbiskern-Eis.”

Von der Region inspiriert, zeigt sich auch das rustikal-edle Ambiente: in warmen Farben, mit alten Hölzern und regionaler Dekoration.

Genießen Sie Rottaler Gemütlichkeit bei traditionellen Rezepten überraschend interpretiert zum Beispiel bei einem traumhaften Wine&Dine Menü: Herzlich willkommen in der Hirschstube!

Öffnungszeiten im Sommer: Nur geöffnet bei schlechtem Wetter gerne reservieren wir Ihnen einen Tisch auf unserer Sonnenterrasse.

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Hotel-Impressionen

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